Рецепты с уткой запеченной

Найдено 1 рецепт


Запеченная утка — прекрасное блюдо, которое порадует вас в будний день или украсит праздничный стол. Ее можно приготовить целиком или кусочками. Думаете, сделать подобное кушанье может только опытный повар? Пошаговые рецепты с фото помогут справиться с этой задачей начинающим кулинарам.

Очень важно выбрать правильный продукт. Идеально подойдет молодая птица  около 2,5 кг. Если вы не нашли такую, выберите упитанную мягкую тушку с сухой и гладкой кожей. 

Фаршированная утка — интересное решение, которое дает волю фантазии. Изысканное блюдо получится с наполнением из кисло-сладких яблок, апельсинов, моченой брусники, сухофруктов или орехов. Вареный картофель, крупа, грибы и овощи — ароматные ингредиенты сытного лакомства. Предварительно замаринуйте птицу. Наполните начинкой на две трети, зафиксируйте края ниткой, обмажьте растительным маслом. Наконец, поставьте в духовку.

Советы

Чтобы крупная тушка не оказалась сырой, перед приготовлением поварите ее 20 минут.

Заранее обжарьте белое мясо на сковороде, тогда оно не будет сухим.

Если вы запекаете кушанье в рукаве, снимите его за 15 минут до готовности, тогда утка подрумянится.

Розовый цвет, отсутствие крови и приятный аромат — признаки правильно приготовленного угощения.

Рецепты с MAGGI®

>