Торт сметанный

Найдено 4 рецепта


Нежный, мягкий, в меру сладкий и сытный сметанный торт не оставит равнодушным ни одного ценителя домашней выпечки. Легкий в приготовлении, он прекрасно подойдет и для праздничного повода, и для будничного ужина в кругу семьи.

 5 секретов вкусного сметанного торта:

1. Не делайте коржи слишком тонкими. При сборке они могут сломаться.

2. Классический разрыхлитель можно заменить смесью соды и лимонной кислоты в равных пропорциях.

3. Выпекать основу можно не только в духовке, но и на сухой сковороде.

4. Чтобы коржи стали мягкими, хорошо пропитайте их большим количеством крема и оставьте как минимум на ночь.

5. Выбирайте сметану повышенной жирности. Это делается для того, чтобы начинка не растекалась. Также можно использовать загуститель – желатин или агар-агар. 

Не пугайтесь, если увидите, что коржи не слишком поднимаются при выпечке. Так и должно быть. Высота сметанника достигается большим количеством коржей.

Попробуйте добавить в крем мак, орехи, изюм, варенье и даже мелко нарезанные ягоды. Так вы разнообразите не только вкус готового блюда, но и цвет.

Коллекция подробных пошаговых рецептов с фото на нашем сайте расскажет вам, как приготовить сметанный торт своими руками быстро и просто. Удивляйте любимых кулинарными шедеврами!

Рецепты с MAGGI®

>