Десерт, который никого не оставит равнодушным. Нежная основа, воздушное суфле и тонкий слой шоколадной глазури. Торт «Птичье молоко» смело можно назвать одним из самых любимых праздничных десертов в нашей стране.
Популярное лакомство изобрел московский кондитер из ресторана «Прага» Владимир Гуральник в 1978 году.
Это был первый торт в Советском союзе, на который зарегистрировали патент.
Название блюда напрямую связано с одноименными конфетами. Однако торт появился на 40 лет позднее.
В классическом варианте корж практически не похож на обычный бисквит и больше напоминает кекс.
Изначально для быстрого приготовления суфле использовали не желатин, а агар-агар. Это сильное желирующее вещество натурального происхождения, которое получают из бурых и красных водорослей.
Рецепт такого десерта нельзя назвать простым, но его необыкновенный вкус стоит того, чтобы сделать своими руками. К тому же, если следовать пошаговым инструкциями и подробным фотографиям, то получится не так уж и сложно. На страницах нашего сайта мы собрали коллекцию проверенных рецептов, которые раскроют вам все секреты этого вкуснейшего лакомства.
Готовьте легко вместе с Магги!
Рецепты с MAGGI®