Рецепты тортов Наполеон

Найдено 9 рецептов


Торт “Наполеон” - пожалуй, одна из главных кондитерских загадок. Никому точно не известно, каким образом он получил свое громкое имя. Предположений много. По одной версии, Наполеон Бонапарт пытался скрыть от жены свою неверность и не нашел способа проще, чем придумать новое вкусное пирожное. По другой, название - это искаженное Napolitano, то есть “Неаполитанский”. Якобы именно в этом итальянском городе догадались промазывать слои заварным кремом. Наконец некоторые исследователи считают, что впервые этот десерт приготовили в 1912 году - в честь празднования 100-летия изгнания французов из России. Сначала пирожное имело треугольную форму и напоминало головной убор Бонапарта. А крошка, которой были посыпаны коржи, символизировала русскую зиму, заморозившую захватчиков.

Классический рецепт этого блюда аскетичен - только слоеное тесто и крем. Кстати, этим он отличается от своего французского “брата” мильфея: в него часто добавляют фрукты и ягоды.

Рецепты с MAGGI®

>