Томатные супы

Найдено 1 рецепт

Посмотреть подборки рецептов



Томатный суп — настоящая комфортная еда, согревающая в холод и освежающая летом. Его рецепты очень хорошо сочетаются со множеством ингредиентов: сыром, сливками, беконом, пряными травами, гренками, крекерами, кукурузными чипсами, перцем. Его текстура может быть гладкой за счет блендирования, как в знаменитом гаспачо, или неоднородной, с кусочками помидоров и других овощей. В наших пошаговых рецептах с фото вы найдете вдохновение и идеи для вкусных обедов! 

Состав

Есть несколько способов, при которых можно использовать:

  • ошпаренные свежие помидоры без кожицы;

  • томатную пасту;

  • рубленные или целые консервированные помидоры в собственном соку;

  • сразу несколько перечисленных вариантов. 

Все зависит от рецепта. Например, в гаспачо предпочтительнее свежие сезонные овощи, тем более что это летнее блюдо, его даже называют “испанской окрошкой”. А вот в горячих сытных, густых супах, которые подаются со сметаной, будет хороша и паста, и консервированные овощи. 

Мировой опыт

Существует немало национальных разновидностей, ведь это блюдо часто любят во многих странах. Попробуйте тоже приобщиться к созданию этих насыщенных, бодрящих кушаний:

  • Турецкий — с кинзой, красным перцем, сушеной мятой и макаронами.

  • Польский — с большим количеством моркови, сливками и рисом. Тот случай, когда консервированные томаты подойдут лучше свежих.

  • Мексиканский — с фасолью, большим количеством острого перца и лепешкой тортилья.

  • Американский — с пассерованной морковью, луком и сельдереем.

Рецепты с MAGGI®

>