Сырники со сметаной

Найдено 1 рецепт


Сырники со сметаной - вкусный завтрак на скорую руку, любимый и взрослыми, и детьми. Творог и сметана делают блюдо полезным, а сочетаемость с разными сладкими топингами превращает обычные пампушки в настоящее лакомство.

 

В нашей подборке пошаговых рецептов с фото сметану используют по-разному: добавляют в тесто или просто подают с ней готовый десерт. В любом случае приготовить его в домашних условиях станет легкой задачей!

 

Несмотря на простоту блюда, получается оно не у всех. Раскрываем секреты правильных сырников:

 

  • Для пышности в тесто добавляют манку. Чтобы она успела набухнуть, массе нужно постоять 20-30 минут.

  • Залог воздушности - протертый через сито творог. Можно использовать блендер.

  • Если есть время, яйца разделите на желтки и белки. Последние охладите взбейте в пену и добавляйте в массу последними. Перемешивайте аккуратно, снизу вверх, чтобы не разрушить пузырьки.

  • Чем больше муки в тесте, тем более твердыми будут лепешки. Лучше обойтись 2-3 ложками, только чтобы скрепить ингредиенты, или вовсе обойтись без нее.

  • Жарьте пампушки на умеренном огне на хорошо предварительно разогретой сковороде. Берите растительное масло, а не сливочное, иначе корочка будет подгорать.

 

Рецепты с MAGGI®

>