Рецепты с сыром маскарпоне

Найдено 27 рецептов


Сыр маскарпоне – нежное угощение родом из Италии. Если вы думаете, что его невозможно приготовить в домашних условиях, то ошибаетесь. Эта задача под силу даже начинающим кулинарам. Сделать сырный деликатес вам помогут наши простые рецепты с пошаговым описанием.

Для создания этого блюда понадобятся сливки, лимоны и немного терпения. Сливки ставят на медленный огонь и доводят до 70-80°C. Затем в кастрюльку вливают лимонный сок, постоянно помешивая сливки. Примерно через 10 минут вы заметите, что масса загустела – пришло время снимать ее с плиты. Остывший «почти сыр» перекладывают в дуршлаг, застеленный марлей. Марлевый мешочек подвешивают на ночь, чтобы стекла лишняя жидкость. Утром маскарпоне кладут под пресс и ставят в холодильник до вечера. На ужин итальянский деликатес, сделанный своими руками, можно подавать к столу.

Рецепты с MAGGI®

>