Рецепты со свекольным соком

Найдено 1 рецепт

Посмотреть подборки рецептов



О том, что овощные блюда являются отличным разнообразием в повседневном меню, мы знаем с самого детства. Но в последнее время становятся все более популярными рецепты с корнеплодами не в тушеном или пареном виде, а в свежевыжатом. Как, например, свекольный сок. Готовить его очень просто, а вкус получается необыкновенным.

Основная сложность – правильно выбрать овощ. Брать следует только свежие упругие плоды ровного бордового цвета без темных пятен и признаков увядания, гнили или порчи. А дальше, как говорится, - дело техники. При наличии соковыжималки приготовление фреша из свеклы займет у вас ровно 5 минут. Достаточно ее помыть, почистить, порезать на кусочки и пропустить через чудо-машинку. Как минимум половина стакана сока из средней по размеру свеклы вам обеспечена.

Если такого помощника не кухне не имеется, то придется повозиться чуть дольше. Ведь придется:

  1. натереть корнеплод на мясорубке или мелкой терке;

  2. отжать полученную массу через марлю, сложенную в два или три слоя;

  3. результаты своего труда разлить по стерильным банкам или бутылкам, плотно закрыть крышками;

  4. убрать все в холодильник.

Этих простых движений будет вполне достаточно, если вы планируете употребить «жидкий витамин» в течение ближайших суток. Однако, если ваша цель – заготовить его на зиму, то следует добавить в получившийся сок сахарный песок и томить его на медленном огне до полного растворения сладкого ингредиента. Делать это нужно недолго, чтобы не уничтожить все полезные качества продукта. Завершающим этапом будет снова закатывание готового блюда в заранее подготовленную стеклянную тару с крышками.

А если вы хотите получить не просто свекольный сок, а настоящий овощной фреш, то берите в помощь рецепты с нашего сайта, изучайте простые пошаговые инструкции с фотографиями, экспериментируйте с добавлением новых компонентов и пейте наслаждайтесь своим оригинальным напитком.

Рецепты с MAGGI®

>