Холодный щавелевый суп с картофелем
Говяжий суп с щавелем
Суп со щавелем и курицей
Летний суп с щавелем
Щавелевый суп с огурцом
Суп со щавелем и яйцом
Щавелевый суп - это питательное зимнее блюдо, которое точно понравится членам семьи после прогулки по морозной улице. Сварить такой обед можно на бульоне или на простой воде, получится очень вкусно в обоих случаях.
Мясной вариант подают в горячем виде с кусочком поджаренного хлеба, сметаной и половинкой яйца.
Из овощей добавляют картофель, обжаренные лук и морковь, зелень и приправы по вкусу. Иногда кладут капусту, перец или даже томаты - рецепт зависит от вашей фантазии и содержимого холодильника.
Помимо основного ингредиента - щавеля, в первое иногда попадает и другая зелень: шпинат, крапива, свекольная ботва и другое.
Вместо отварного мяса можно выбрать любые консервы, это сделает обед не менее сытным.
Для любителей оригинальности можно натереть сыр и добавить его в горячий суп.
Перед приготовлением мясо тщательно промывают, удаляют кости, хрящи, жилы и пленки, если они есть. Варят сначала весь кусок целиком, а незадолго до готовности его нарезают кубиками.
Сам щавель мелко не стоит резать, иначе он превратится в не аппетитную кашу. Яйца отваривают заранее и дают им немного остыть до подачи. Для большей насыщенности можно положить в суп грибы, крупы или морепродукты - получится интересный рецепт.
Рецепты с MAGGI®