Суп щавелевый

Найдено 6 рецептов


Щавелевый суп - это питательное зимнее блюдо, которое точно понравится членам семьи после прогулки по морозной улице. Сварить такой обед можно на бульоне или на простой воде, получится очень вкусно в обоих случаях.

Советы для кулинаров

Мясной вариант подают в горячем виде с кусочком поджаренного хлеба, сметаной и половинкой яйца.

Из овощей добавляют картофель, обжаренные лук и морковь, зелень и приправы по вкусу. Иногда кладут капусту, перец или даже томаты - рецепт зависит от вашей фантазии и содержимого холодильника.

Помимо основного ингредиента - щавеля, в первое иногда попадает и другая зелень: шпинат, крапива, свекольная ботва и другое.

Вместо отварного мяса можно выбрать любые консервы, это сделает обед не менее сытным.

Для любителей оригинальности можно натереть сыр и добавить его в горячий суп.

Перед приготовлением мясо тщательно промывают, удаляют кости, хрящи, жилы и пленки, если они есть. Варят сначала весь кусок целиком, а незадолго до готовности его нарезают кубиками.

Сам щавель мелко не стоит резать, иначе он превратится в не аппетитную кашу. Яйца отваривают заранее и дают им немного остыть до подачи. Для большей насыщенности можно положить в суп грибы, крупы или морепродукты - получится интересный рецепт.

Рецепты с MAGGI®

>