Рецепты супов с галушками

Найдено 5 рецептов


Суп с галушками - это оригинальное блюдо из украинской кухни, которое поможет разнообразить меню и точно понравится всем членам семьи. Галушки можно сделать отдельно и положить в бульон, а можно варить их вместе с овощами.

 

 

Секреты приготовления

 

Сварить суп очень легко на любом бульоне: мясном, овощном, рыбном или просто на воде. Для этого промойте кусок мяса или другую основу, залейте холодной водой и варите практически до готовности.

Галушки чаще всего делают из муки и яиц, но иногда к ним добавляют немного сыра или картофель.

Тесто должно быть не очень жидким, но и не очень плотным, чтобы было легко слепить шарики.

Также туда кладут масло или молоко: так масса получается более нежной.

В качестве приправы используют черный перец, лавровый лист и укроп.

В бульон добавляют чаще всего овощи, например, морковь и картофель, а также лук, томаты и многое другое. Рецепт зависит от вашего вкуса и фантазии. Можно даже положить брокколи или фасоль, при желании.

Для большей насыщенности в суп кладут грибы, бобовые или колбасу.

Подают первое с галушками в горячем виде в глубоких тарелках, сверху украшают укропом или тертым сыром. Тесто варится около 7 минут, поэтому кидать шарики в сыром виде лучше всего в конце.

Рецепты с MAGGI®

>