Супы офощние из цветной капусты

Найдено 17 рецептов


Овощные супы из цветной капусты являются просто незаменимыми для всех, кто следит за своей фигурой или же просто придерживается основ правильного питания. Оно и не удивительно, ведь продукты в этом первом блюде подвергаются минимальной термической обработке, а, значит, сохраняют все природные вещества в целости и сохранности. Кроме того, к несомненным плюсам этих рецептов можно отнести и то, что они не требуют много от хозяйки времени, умений и трат их семейного бюджета. Одним словом, если хотите научиться готовить быстрые, вкусные, ароматные, легкие, но сытные супчики, то вы как раз по адресу. 

Секреты приготовления горячих блюд из цветной капусты

  • Внимательно оценивайте качество и свежесть кочанов перед покупкой. Они должны быть равномерного светло-кремового, белого или зеленоватого оттенков, плотными, без темных пятен и точек. Также обратите внимание на состояние листочков – никаких пожухлых и вялых соцветий!

  • Даже при правильном хранении иногда в овощах заводятся жучки. Чтобы избавиться от непрошенных «гостей», разберите выбранный экземпляр на части и в течение получаса замочите его в подсоленной воде. Затем промойте под краном.

  • Для варки достаточно 10-15 минут, чтобы капуста стала мягкой, но сохранила при этом всю природную пользу.

  • Наиболее гармоничное сочетание получается при использовании в рецептах картофеля, моркови, помидоров, лука, чеснока. 

  • Если хотите приготовить суп-пюре, положите несколько ложек сметаны или сливок. Как вариант – воспользуйтесь кусочком мягкого сыра. Всю массу перемешайте блендером или протрите через сито.

  • Оригинально украсить угощение помогут мелкие сухарики, веточки укропа, петрушки или базилика.

На нашем сайте вы найдете много разнообразных рецептов с фотографиями готовых кушаний и пошаговым описанием их создания. Они помогут сделать процесс приготовления овощных супов из цветной капусты простым и увлекательным приключением. Приятного аппетита!

Рецепты с MAGGI®

>