Супы картофельный

Найдено 9 рецептов


Картофельный суп - отличный сытный вариант обеда для всей семьи. Готовится это блюдо очень легко и быстро, для этого не нужны дорогие или редкие продукты. Все ингредиенты можно найти в собственном холодильнике или в ближайшем супермаркете.

Картофель - основной ингредиент этого блюда, как можно догадаться. Бульон используют мясной или овощной - это не так принципиально. В суп входит стандартная обжарка - лук и морковь, но также кладут и другие овощи:

сладкий перец, 

сельдерей, 

томаты, 

укроп, 

петрушка, 

фасоль,

грибы и так далее.

Для придания оригинальности блюду добавляют сыр, клецки или любые виды мяса: курицу, бекон, фрикадельки, свинину и другое. Картофельный суп, приготовленный своими руками, обычно получается жидкий или в виде пюре, а подается к столу теплым или горячим.

Советы для кулинаров

  1. Главный секрет вкусного обеда - пошаговое следование рецепту с фото каждого этапа: сначала варится картофель в воде или бульоне, затем нарезаются овощи и обжариваются, и только после этого они попадают в практически готовое блюдо.

  2. Основной овощ не должен быть переваренным или слишком жестким, если вы хотите получить жидкий обед. Если же это суп-пюре - наоборот лучше варить подольше, чтобы корнеплоды было проще размять.

  3. Аромат добавляют специи, приправы и зелень, но с солью нужно быть осторожнее - лучше положить меньше, чем пересолить.

Рецепты с MAGGI®

>