Картофельный суп-пюре с ветчиной
Суп-пюре из лука порея и картофеля
Легкий картофельный суп с капустой
Тыквенно-картофельный суп
Картофельный суп с луком-пореем
Картофельный суп с колбасой
Картофельный суп-пюре с луком пореем
Картофельный суп-пюре с мясными клецками
Сытный картофельный суп с ветчиной
Картофельный суп - отличный сытный вариант обеда для всей семьи. Готовится это блюдо очень легко и быстро, для этого не нужны дорогие или редкие продукты. Все ингредиенты можно найти в собственном холодильнике или в ближайшем супермаркете.
Картофель - основной ингредиент этого блюда, как можно догадаться. Бульон используют мясной или овощной - это не так принципиально. В суп входит стандартная обжарка - лук и морковь, но также кладут и другие овощи:
сладкий перец,
сельдерей,
томаты,
укроп,
петрушка,
фасоль,
грибы и так далее.
Для придания оригинальности блюду добавляют сыр, клецки или любые виды мяса: курицу, бекон, фрикадельки, свинину и другое. Картофельный суп, приготовленный своими руками, обычно получается жидкий или в виде пюре, а подается к столу теплым или горячим.
Главный секрет вкусного обеда - пошаговое следование рецепту с фото каждого этапа: сначала варится картофель в воде или бульоне, затем нарезаются овощи и обжариваются, и только после этого они попадают в практически готовое блюдо.
Основной овощ не должен быть переваренным или слишком жестким, если вы хотите получить жидкий обед. Если же это суп-пюре - наоборот лучше варить подольше, чтобы корнеплоды было проще размять.
Аромат добавляют специи, приправы и зелень, но с солью нужно быть осторожнее - лучше положить меньше, чем пересолить.
Рецепты с MAGGI®