Суп из тыквы — лёгкое и вкусное кушанье. Он подаётся как первое блюдо и подходит как для взрослых, так и для детей.
В приготовлении ароматного супчика есть свои тонкости. С радостью делимся ими с вами:
тыкву используйте только твердых сортов, в другом случае масса получится водянистой;
кастрюлю выбирайте с толстым дном;
репчатый лук лучше всего подойдет классический, белого цвета. Красный перебьет цвет солнечного овоща. Его нужно нарезать полукольцами и предварительно обжарить;
добавьте в суп картофель, он придаст сытости;
овощи варятся 15-20 минут, затем перемалываются блендером;
возьмите плод средних размеров;
обратите внимание на цвет мякоти — он должен быть ярко-оранжевым, с плотной текстурой;
разрежьте пополам, очистите ложкой от семечек;
разделите на части, чтобы было удобно чистить от кожуры;
внимательно осмотрите каждый кусок и уберите следы корок, если остались;
нарезайте средними кубиками, крупные долго готовятся.
Суп можно дополнить разными продуктами.
рыба — семга, треска, судак;
морепродукты — креветки;
мясо — курица, баранина, свинина, говядина, бекон.
А также крупы, овощи, грибы.
Выбирайте любимые ингредиенты, а наши пошаговые рецепты с фото помогут приготовить изысканное первое блюдо!
Рецепты с MAGGI®