Супы из тыквы

Найдено 2 рецепта


Суп из тыквы — лёгкое и вкусное кушанье. Он подаётся как первое блюдо и подходит как для взрослых, так и для детей.

Особенности приготовления

В приготовлении ароматного супчика есть свои тонкости. С радостью делимся ими с вами:

  • тыкву используйте только твердых сортов, в другом случае масса получится водянистой;

  • кастрюлю выбирайте с толстым дном;

  • репчатый лук лучше всего подойдет классический, белого цвета. Красный перебьет цвет солнечного овоща. Его нужно нарезать полукольцами и предварительно обжарить;

  • добавьте в суп картофель, он придаст сытости;

  • овощи варятся 15-20 минут, затем перемалываются блендером;

Как подготовить тыкву для варки

  • возьмите плод средних размеров;

  • обратите внимание на цвет мякоти — он должен быть ярко-оранжевым, с плотной текстурой;

  • разрежьте пополам, очистите ложкой от семечек;

  • разделите на части, чтобы было удобно чистить от кожуры;

  • внимательно осмотрите каждый кусок и уберите следы корок, если остались;

  • нарезайте средними кубиками, крупные долго готовятся.

Дополнительные ингредиенты

Суп можно дополнить разными продуктами. 

  • рыба — семга, треска, судак;

  • морепродукты — креветки;

  • мясо — курица, баранина, свинина, говядина, бекон. 

А также крупы, овощи, грибы. 

Выбирайте любимые ингредиенты, а наши пошаговые рецепты с фото помогут приготовить изысканное первое блюдо!

Рецепты с MAGGI®

>