Рецепты супов из цветной капусты

Найдено 18 рецептов


Ваши домочадцы не любят цветную капусту? Сварите из нее суп. Вкусное и ароматное кушанье изменит отношение к этому продукту. А лакомство в виде пюре станет достойной альтернативой любимому многими сливочно-грибному угощению. Пошаговые инструкции с фото вдохновят вас на на кулинарные эксперименты.

Бульон — основа первого блюда из цветной капусты. Приготовьте легкий овощной или сытный мясной навар. Поиграйте с ингредиентами. Используйте фрикадельки и горошек или морепродукты, чтобы кушанье получилось питательным. Сыр и сливки добавят нежности. Угощение только выиграет, если сдобрить его специями. Подавайте суп на стол вместе с хрустящими гренками.

Хитрости

Выбирая продукт, обратите внимание на качан. Он должен быть крепким и с небольшими зелеными листьями вокруг.

Не переохлаждайте и не перегревайте плод. Оптимальная температура хранения — 0 градусов.

В овоще завелись насекомые? Разберите его на соцветия и окуните в соленый раствор на 15 минут, затем промойте.

Чтобы ингредиент сохранил свой натуральный цвет в процессе приготовления, добавьте в воду немного сахара.

Закидывайте кисти капусты в кипящий суп незадолго до готовности, тогда они не потеряют форму.

Рецепты с MAGGI®

>