Суп из чечевицы

Найдено 33 рецепта


Суп из чечевицы - это сытное первое блюдо, которое очень легко готовится. Обед из этой крупы получается очень насыщенный и согревающий. Он отлично подходит для осенне-зимнего периода, особенно для тех, кто живет в северных регионах.

Советы по приготовлению бобов

Обязательно крупу нужно перебрать перед варкой: неприятно, когда в блюде попадается мусор.

После этого тщательно промойте бобы под проточной холодной водой, чтобы смыть крахмал, грязь и пыль.

После промывания замочите чечевицу на несколько часов в холодной воде в зависимости от сорта. Так она сварится быстрее. 

Не солите крупу в начале, иначе она будет вариться намного дольше.

Для более нежной текстуры добавьте немного оливкового масла.

Хранят блюдо в холодильнике, но не дольше 3-х дней.

В чечевичный суп можно добавлять разные овощи и грибы. Предварительно их иногда слегка обжаривают. Здесь рецепт ограничивается только вашими вкусами, фантазией и содержимым холодильника. 

Из чечевицы варят также суп-пюре: для этого лучше выбрать красный сорт - он быстро становится мягким. Для густоты добавьте отваренные макароны, так обед получится еще вкуснее! Специи можно класть по вкусу.

Рецепты с MAGGI®

>