Гороховый суп с грибами
Голландский гороховый суп
Гороховый суп с копчеными ребрами и беконом
Суп гороховый с ребрышками - это отличное вкусное и наваристое блюдо, которым можно накормить всю семью. Ребрышки добавляют ему сытности и оригинальности. За основу берется мясной или овощной бульон, а копчености придают аромат и пикантность.
Проще всего использовать для супа колотый горох: его не нужно замачивать в ночь, да и варится он довольно быстро.
Ребрышки кладут как свиные, так и любые другие. Свинина считается самой мягкой и жирной, но здесь все зависит от вашего вкуса.
Легче всего приготовить гороховый суп своими руками - использовать пошаговые рецепты с фото: чтобы результат вас порадовал, важно соблюдать верную последовательность.
Для начала нужно подготовить продукты: овощи нарезают, ребрышки отделяют друг от друга, а бобы перебирают, моют прохладной водой и ставят на тихий огонь.
Пока блюдо готовится, остальные овощи - лук и морковь - обжаривают на сковороде до размягчения. Затем туда же кладется мясо.
Картошка добавляется в уже практически сваренные бобы, а поджарка - в готовое блюдо.
Чтобы избавиться от неприятного запаха гороха, его нужно замочить в холодной воде на 2 часа. Солить все нужно в конце, потому что бобы с солью варится гораздо дольше. Для оригинального сливочного вкуса можно добавить в готовый суп немного плавленного сыра.
Рецепты с MAGGI®