Супы гороховые с ребрышками

Найдено 3 рецепта


Суп гороховый с ребрышками - это отличное вкусное и наваристое блюдо, которым можно накормить всю семью. Ребрышки добавляют ему сытности и оригинальности. За основу берется мясной или овощной бульон, а копчености придают аромат и пикантность.

Советы по приготовлению

Проще всего использовать для супа колотый горох: его не нужно замачивать в ночь, да и варится он довольно быстро.

Ребрышки кладут как свиные, так и любые другие. Свинина считается самой мягкой и жирной, но здесь все зависит от вашего вкуса.

Легче всего приготовить гороховый суп своими руками - использовать пошаговые рецепты с фото: чтобы результат вас порадовал, важно соблюдать верную последовательность.

Для начала нужно подготовить продукты: овощи нарезают, ребрышки отделяют друг от друга, а бобы перебирают, моют прохладной водой и ставят на тихий огонь.

Пока блюдо готовится, остальные овощи - лук и морковь - обжаривают на сковороде до размягчения. Затем туда же кладется мясо.

Картошка добавляется в уже практически сваренные бобы, а поджарка - в готовое блюдо.

Чтобы избавиться от неприятного запаха гороха, его нужно замочить в холодной воде на 2 часа. Солить все нужно в конце, потому что бобы с солью варится гораздо дольше. Для оригинального сливочного вкуса можно добавить в готовый суп немного плавленного сыра.

Рецепты с MAGGI®

>