Рецепты сухарей

Найдено 6 рецептов


Когда под рукой есть вкусные сухари, у хозяйки на душе становится спокойнее. Их легко заготовить заранее и быстро выставить на стол нежданным голодным гостям, добавить в салат или суп, выдать вместо десерта небольшую горсточку детям. Вариаций масса: пшеничные сухари получаются более легкими и пористыми, а из ржаного хлеба — плотными и ароматными.  

 

Сухари со специями в духовке

Своими руками можно сделать их ничуть не менее душистыми и хрустящими, чем покупные. Есть простой универсальный рецепт:

 

  1. Нарезать ваш любимый белый или черный хлеб соломкой, кубиками или тонкими, почти прозрачными ломтиками. 

  2. Смешать ваши любимые специи. Например, паприку, перец, хмели-сунели, смесь прованских или итальянских трав. 

  3. Добавить масло, соль, по желанию свежий или сушеный чеснок. Если убрать из этой формулы масло, получится менее калорийно, но по-прежнему вкусно. Также не добавляйте масло, если страдаете панкреатитом или другим заболеванием ЖКТ. 

  4. Обвалять хлебные кусочки в получившейся массе или засыпать их в пакет, залить и как следует встряхнуть. 

  5. Выложить на противень в один слой, не очень плотно друг к другу и сушить при температуре до 120 градусов 30-40 минут. 

  6. Не забывать периодически перемешивать! 

 

Нюансы с сочетанием трав и временем выпечки вы найдете в наших рецептах с фото. 

 

Приготовление сухарей в микроволновке

Есть и более быстрый способ высушить сухари — 2-3 минуты на максимуме в микроволновке с каждой стороны. Разложите кусочки хлеба на широком блюде с низкими бортами, желательно в один слой и не слишком плотно друг к другу. Готовность сухариков определяется просто: начали постукивать при перемешивании, значит, готовы. 

 

Лакомьтесь, но не забывайте, что с ними легко переборщить и навредить пищеварению и фигуре — крохотные хрустящие сухарики похожи семечки, не замечаешь, как отправляешь в рот один за другим. Пусть удовольствие принесет только пользу!

Рецепты с MAGGI®

>