Рецепты сиропа

Найдено 1 рецепт


Если вы считаете себя поклонником домашних сладостей, то наверняка знаете, насколько широк спектр применения у сахарного сиропа. Речь, конечно, идет о сиропе собственного приготовления - натуральном и вкусном. Он пригодится и в выпечке для пропитки, и в засахаривании фруктов. Станет отличной базой для ароматного компота или домашнего варенья. Также послужит основной для напитков вроде лимонада и добавит сладкие нотки любому коктейлю.

 

Делимся с вами исчерпывающей подборкой рецептов с пошаговыми описаниями. Готовьте, точно следуя нашим советам, и получайте радость от процесса - иначе это теряет всякий смысл.

 

Существуют основные правила приготовления и хранения сладкого сиропа:

  • Вода и сахар берутся в равном количестве, т.е. 1 стакан сахара и 1 стакан воды

  • Нагревать раствор необходимо на среднем огне

  • Не упустите момент закипания. Как только это произойдет, снимайте кастрюлю с плиты

  • В этот момент добавьте то, что придаст аромат: палочку корицы или ванили и т.д.

  • Закройте баночки крышками и дайте остыть

  • Храните в холодильнике в плотно закрытой емкости. Помните, что лимонная или апельсиновая цедра, также как и мята, уменьшает срок хранения. Стандартный срок годности сладкого раствора без добавок - около одного месяца. С добавками - до 2 недель.

  • Для варки лучше использовать широкий таз или кастрюлю.

 

В каких блюдах сыграет незаменимую роль?

  • Жидким сиропом заливают зимние компоты

  • Густой незаменим для консервации ягод и фруктов

 

Напоследок рассказываем простой и легкий способ приготовления леденцов из детства. Влейте кипящий сахар в ледяную воду - в результате мгновенной реакции получится леденец.

Рецепты с MAGGI®

>