Рецепты щей из свежей капусты

Найдено 17 рецептов


Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты, в отличие от щей с квашеной —  более легкий суп, который зачастую называют летним. Блюдо считается исконно русским, и готовят его с незапамятных времен. Известны рецепты  «бедных» или «пустых» щей, которые варят на основе зелени и овощей. А для «серьезных щей», то есть более богатых и наваристых, в ход идут мясные и рыбные бульоны.

 Основной состав:

Традиционно в такие свежие русские «шти», помимо капусты, кладут лук, перец, соль, чеснок, морковь и томаты. Чтобы любимая горячая похлебка получилась более пряной и ароматной, ее рекомендуется потомить на медленном огне или в духовке, в чугунке или глиняной посуде. Тем, кому все-таки нужна «кислинка», советуем добавить яблочный рассол, простоквашу или сметану. 

 С какими компонентами готовить:

·         Грибы

·         Картофель

·         Фасоль, горох, бобы

·         Баклажаны, кабачки, цуккини, репа

·         Сельдерей, укроп, петрушка, лавровый лист

 Выбирайте варианты, которые вам нравятся, и готовьте с удовольствием в домашних условиях на радость семье и друзьям, используя пошаговые рецепты с фото на нашем сайте.

 

 

Рецепты с MAGGI®

>