Шашлык по-горски из свинины
Шашлык в фольге в духовке
Шашлык из свинины со сливами на гриле
Свиной шашлык с овощами на шпажке
Шашлык в духовке на шпажках с травами
Свиной шашлык на красном вине
Шашлык из свинины с овощами
Пикантный шашлык из свинины с манго
Свиной шашлык в медовом маринаде
Шашлык из свиной шейки в кефирном маринаде в духовке
Шашлык из свиной шейки со сливой и красной смородиной
Шашлык из свинины на гранатовом соке и коньяке
Классический шашлык из свинины
Шашлык из свинины с яблоками на мангале
Шашлык из свинины с апельсином и специями
Свиной шашлык с розмарином и тимьяном в духовке
Шашлык из свинины в мятном маринаде
Быстрый шашлык из свинины
Шашлык из свинины со специями и луком
Шашлык из свинины в маринаде из кефира и зелени
Шашлык из свинины в духовке с гранатовым соком
Шашлык из свиной шейки в горчично-медовом маринаде
Свиной шашлык с щавелем в соевом соусе
Шашлык из свиных ребрышек
Шашлык из свинины с яблоком и баклажаном
Шашлык из свинины в диетическом маринаде
Свиной шашлык в маринаде с уксусом и минеральной водой
Шашлык - это дачная классика. Как хорошо летом пожарить мяса на природе, посидеть в кругу семьи или друзей, наслаждаясь костром и вкусным ужином. Свинина - достаточно жирное и нежное мясо, которое отлично впитывает маринад, поэтому проще всего оставить его на несколько часов в специях и соли с репчатым луком. Уксус, кефир, томатный сок, вино и другие варианты - существует много легких рецептов, чтобы приготовить вкусную свинину своими руками.
Мариновать мясо свиньи нужно за несколько часов до жарки, так как она легко пропитывается маринадом. Но на кабана закладывают немного больше времени.
Чтобы шашлык удался, важно выбрать правильный кусок мяса. Лучше всего подходят корейка и шейка: эти части менее подвижные, в них много жировых прослоек, но поэтому они и более калорийные.
Лук перед жаркой убирают, иначе он быстро пригорит, и блюдо будет горчить.
Если блюдо готовится на углях, нужно правильно нанизывать кусочки на шампуры: между ними должно остаться немного места, чтобы ужин прожарился со всех сторон.
Если нет возможности поехать на природу, свиной шашлык можно сделать и в духовке. Для этого посмотрите пошаговые рецепты с фото.
Если в маринаде нет масла, перед приготовлением на углях отдельно стоит обмазать им каждый кусочек. Так мякоть лучше прожарится изнутри и не обгорит снаружи.
Горячее мясо кладут на большое блюдо и дают ему отдохнуть несколько минут под крышкой. Так мясо будет сочнее и вкуснее.
Рецепты с MAGGI®