Шашлыки из курицы на кефире

Найдено 1 рецепт


Один из самых удачных способов приготовить вкусный шашлык из курицы – выбрать маринад на основе кефира.
 

Почему на кефире?
 

  • Легко готовить. Достаточно просто смешать подготовленные ингредиенты. Предварительной обработки или варки соуса не требуется.

  • Мясо маринуется очень быстро. Даже 3-4 часов при комнатной температуре будет достаточно.

  • Благодаря реакции молочно-кислой среды готовое блюдо получается особенно нежным.

  • С таким маринадом можно приготовить абсолютно любые части курицы. Даже грудка или филе не будут сухими.

 

Кулинарная подборка нашего сайта поможет вам сделать вкуснейший шашлык из мяса птицы своими руками. Проверенные рецепты с пошаговыми фотографиями расскажут все тонкости маринования и жарки на углях. 

 

5 секретов приготовления:

 

  • Кусочки курицы лучше укладывать плотнее, чередуя слоями лука. 

  • Маринад должен полностью покрывать мясо.

  • Главное правило жарки – не передержать птицу на огне. Переворачивайте по мере образования золотистой корочки и не забывайте периодически проверять на готовность.

  • Если при прокалывании мяса ножом выделяется сок прозрачного цвета, можно снимать с огня.

  • Оставшийся после маринования лук можно потушить отдельно и использовать как самостоятельно блюдо.



 

Рецепты с MAGGI®

>