Салаты из кальмаров

Найдено 1 рецепт


Кальмар — самый доступный морепродукт, который к тому же очень быстро и просто приготовить своими руками. Вы найдете его в любом магазине, замороженный или свежий. Из кальмаров получаются очень вкусные салаты. В зависимости от способа приготовления они могут быть самостоятельным блюдом или сопутствовать основной трапезе. Вдохновляйтесь нашими пошаговыми рецептами с фото и готовьте нежные, ароматные салаты из кальмаров! 

Как правильно отварить кальмара

Считается, что лучше брать неочищенные тушки, они сохраняют больше неповторимого морского аромата. Очистить их просто: если продукт был заморожен, то сначала нужно разморозить, обдать кипятком и легко снять пленку. Затем нужно:

  1. Вскипятить воду с солью и специями.

  2. Опустить тушку на 10 секунд, затем вынуть. 

Очень важно не передержать, иначе блюдо получится резиновым и безвкусным! 

С чем сочетается 

Кальмар с его деликатным вкусом прекрасно подходит для салатов с овощами, яйцами и даже соленьями. Помните, не всегда обязательно отваривать тушку, ее также можно приготовить на гриле или купить консервированную. Вот несколько продуктов, которые отлично подходят для салата из кальмаров:

 

  • свежие, маринованные или соленые огурцы,

  • редиска и дайкон,

  • белокачанная, краснокочанная и пекинская капуста,

  • корейская морковь,

  • сыр,

  • яблоки,

  • грибы. 

Рецепты с MAGGI®

>