Салат из свеклы с козьим сыром и медовой заправкой
Салат из свеклы и пекинской капусты
Салат из свеклы с луком
Салат с макаронами и курицей
Овощной слоеный салат
Фруктовый салат из свеклы с апельсином
Свекольный салат с сыром
Салат из свеклы, запеченной тыквы и авокадо
Винегрет с морской капустой и рыбой
Свекольный салат с апельсинами
Салат из моркови и свеклы
Салат со свёклой, нутом и фетой
Салат с курицей, черносливом и свеклой
Пикантный салат с запеченными морковью и свеклой
Селедка под шубой с яблоками и луком
Салат "сирень" с черносливом
Слоеный салат из свеклы и яиц
Селедка под шубой с перцем
Салат из свеклы с фасолью
Салат из свеклы с картофелем
Яркий салат из свеклы с сельдью и яблоком
Салат из свеклы с грецкими орехами
Свекольный салат с селедкой и гранатом
Летний винегрет с квашеной капустой
Салат из свеклы со свежим огурцом и шпинатом
Салат из свеклы с зеленым горошком
Салат из свеклы с чесноком
Легендарная селедка под шубой, винегрет, салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом и борщ — блюда, в которых свекла может по праву чувствовать себя королевой. Признайтесь, именно для этих блюд вы достаете свеклу из холодильника чаще всего. Но рецептов, в которых ее возможности раскрываются в полную силу, гораздо больше. И отдельное место среди них занимают салаты с этим доступным корнеплодом.
Свекла добавляется в них как вареная и запеченная, так и сырая, тертая или порезанная кусочками. Цвет, легкая сладость, сочность, сочетаемость с самыми разными компонентами — весомые аргументы, чтобы использовать этот овощ чаще.
Частый вопрос, ведь сырой в салатах свекла встречается реже. Как ее подготовить, зависит от личных предпочтений каждого. Но оба варианта имеют свои нюансы.
залейте корнеплоды холодной водой
следите, чтобы вода покрывала овощи полностью во время варки, при необходимости подливая ее в кастрюлю
закройте крышкой и варите на слабом огне
добавьте ложку уксуса, сахара или сока лимона, чтобы сохранить цвет
проверьте готовность, проткнув вилкой или зубочисткой
сняв с огня, залейте овощи холодной водой и оставьте минут на 15 “дойти”.
Время варки колеблется от 30 минут до 2 часов и зависит от размеров корнеплода.
оберните целую неочищенную свеклу фольгой
поместите в разогретую духовку (180-200 градусов)
засеките время, в среднем достаточно 30-45 минут.
после того, как овощ приготовится, снимите кожуру.
Ваша свекла готова для дальнейших этапов. С кукурузой или горошком, селедкой и гранатами, яблоками или солеными огурчиками? Скорее ныряйте в нашу подборку, чтобы выбрать рецепт салата по душе!
Рецепты с MAGGI®