Салаты с семгой и сыром

Найдено 8 рецептов


Салат с семгой и сыром готовится чаще всего для дорогих гостей или на праздничный стол. Оно и понятно, ведь красная рыба (неважно, будет это форель, кета, горбуша или лосось) традиционно считается деликатесом. Но почему бы иногда не побаловать себя вкусным и оригинальным блюдом? Тем более, что для приготовления особых умений не потребуется, равно как и времени на это уйдет не более 15 минут, если основной ингредиент уже куплен и подготовлен.

Секреты и тонкости предварительной обработки семги

При выборе рыбы обращайте внимание на ее цвет, состояние чешуи и глаз, структуру волокон и даже размер плавников. Все эти моменты скажут вам о степени свежести и натуральности выбранной тушки. 

Также лучше всего не употреблять ее сырой. Гораздо безопаснее и полезнее будет в домашних условиях засолить, обжарить, подкоптить или отварить «улов». А если при этом добавить ароматные специи, то ваш полуфабрикат придаст впоследствии готовому блюду новые вкусовые нотки.

Бросать рыбу нужно только в кипящую воду, чтобы она максимально сохранила свои природные вещества и не потеряла форму. Если добавить в кастрюлю ложку растительного масла, это добавит ей сочности.

Что еще можно использовать в салате

Наиболее подходящие «компаньоны» для благородных пород «подводных представителей» - это свежие или маринованные огурцы, отварной рис, фасоль, яйца, картофель, томаты, укроп, петрушка, базилик, сельдерей или эстрагон, креветки или даже фрукты типа яблок и груш. Каждый ингредиент, положенный хозяйкой в закуску, сделает ее оригинальным, практически новым блюдом.

Что касается сыра, то можно использовать как мягкие сливочные сорта, так и твердые.

Технология создания закуски очень проста – все компоненты шинкуются (желательно делать кусочки одного размера), укладываются в красивую емкость, добавляется заправка (лучше вместо жирного майонеза использовать сметану, лимонный сок или бальзамический уксус), украшается веточками зелени и торжественно подается к столу.

Если вы хотите приятно удивить ваших гостей или порадовать близких восхитительным и оригинальным угощением, обязательно загляните в наши рецепты. Пошаговая инструкция с подробными фотографиями вдохновит вас и поможет создать свой фирменный рецепт салата с семгой и сыром. 

 

Рецепты с MAGGI®

>