Салат из редиски - быстрое, простое и, пожалуй, самое весеннее блюдо. И очень вкусное!
Существует немало рецептов приготовления, которые отличаются разными ингредиентами, соусами, приправами:
Заправляется сметаной, майонезом или маслом - выбирайте, что вам по душе.
Лимонный сок подчеркнет свежесть, добавит изысканности вкусу и аромату.
Прекрасно сочетается с зеленью: зеленым луком, рукколой, петрушкой и укропом.
Из дополнительных овощей идеально подходят свежие огурцы, ароматные помидоры, сочная капуста.
Однако многие не любят редис и салаты из него из-за свойственной ему горечи. Вот несколько полезных советов, как от нее избавиться:
Нарезанный корнеплод промыть, обильно полить лимонным соком, посолить и дать постоять четверть часа.
Если есть в распоряжении 30 минут, отправьте редис без зелени и корешка в кастрюлю с холодной соленой водой.
Когда времени на предварительную подготовку нет, просто используйте в качестве заправки сметану - она отлично “смягчит” вкус блюда.
Использование этих секретов позволит влюбить в корнеплод и взрослых, и детей, а в нашей подборке с пошаговыми инструкциями с фото вы обязательно найдете любимые рецепты, к которым будете возвращаться снова и снова.
Рецепты с MAGGI®