Баклажаны — превосходная основа для порционных рулетов. Они хорошо держат форму и отлично сочетаются с различными начинками. Можно приготовить сытную или легкую закуску, например, с помидорами. Томаты украсят блюдо кислинкой и придадут ему сочности. Поэкспериментируйте с яркими компонентами. Пошаговые инструкции с фото помогут воплотить в жизнь ваши кулинарные фантазии.
Вы легко и быстро сможете приготовить аппетитное угощение из баклажанов и помидоров. Чеснок и специи сделают кушанье более пикантным. В качестве соуса можно использовать майонез с сыром или творог. Нанесите его на обжаренные пластинки баклажана, а затем заверните в них полукруглые кусочки томатов. Поставьте рулеты в холодильник на 20-30 минут, чтобы они пропитались. Посыпьте блюдо зеленью или тертым сыром.
Отдайте предпочтение плодам крупного или среднего размера, пластинки из них удобнее заворачивать.
Нарезайте баклажаны толщиной около 0,5 см, тогда они хорошо прожарятся и не порвутся.
Чтобы овощи не горчили, посолите их и оставьте на 15-20 минут, промойте и высушите.
Жареный ингредиент выкладывайте на бумажные полотенца, они впитают излишки жира.
Закрепите рулеты деревянными или пластиковыми шпажками.
Рецепты с MAGGI®