Куриный рулет - это оригинальное блюдо, которое подходит для любого мероприятия. Оно самодостаточное, но можно подать его и с гарниром, например, с картофелем или овощами. Курица считается нежным и вкусным мясом, поэтому она довольно часто появляется на наших столах.
В рулет добавляются разные начинки, поэтому каждый раз можно получить новый уникальный вкус. Для этого рецепта хорошо подходит фарш или цельные куски курицы. Готовят блюдо двумя способами: либо в духовом шкафу, либо отваривают в воде.
В качестве начинки используются разные продукты:
болгарский перец,
зелень,
грибы,
сыр,
бекон,
омлет и многое другое.
В процессе приготовления мясо или фарш располагаются на пленке. На него выкладывается начинка, а затем все сворачивают в ровный батон. В случае с кусочками филе, их нужно отбить перед тем, как свернуть: так они будут достаточно тонкими и быстро испекутся. Чтобы курица при отбивании не разлеталась, накройте ее пакетом или пленкой.
Чтобы рулетики не развалились, важно тщательно закрепить всю конструкцию. Если блюдо делается в духовке, помогут зубочистки или специальные нити. Можно завернуть все в фольгу, это еще один способ приготовления. В случае с варкой рулетов - проще всего будет завернуть их в тонкую марлю и обвязать нитками.
Рецепты с MAGGI®