Хотите сделать предстоящий фуршет оригинальным? Приготовьте нетривиальные роллы с омлетом. О том, как это сделать, вы во всех подробностях узнаете благодаря нашей коллекции рецептов с пошаговыми описаниями.
Для начала займемся омлетом. У него есть звучное японское название – «тамаго», поскольку блюдо позаимствовано у Страны восходящего солнца. Тамаго – это тонкие блинчики, сделанные из яиц, соевого соуса и рисового уксуса. Добавив в эту смесь сахар, взбиваем ее. Затем печем блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным или сливочным маслом.
Теперь пришло время наполнить омлет начинкой. В роли «фарша» чаще всего встречаются следующие продукты:
· предварительно отваренный рис (круглозерновой);
· творожный сыр;
· слабосоленый лосось;
· свежие огурцы.
При заворачивании рулетиков вам поможет специальный бамбуковый коврик, который используют суши-мастера. С ним роллы получаются аккуратными. Впрочем, можно обойтись и без коврика: просто намазать сверху рис, сыр, выложить кусочки рыбы и овощей, а потом не спеша закрутить блины.
Рецепты с MAGGI®