Рецепты повидла

Найдено 2 рецепта


Повидло - это замечательный десерт к чаю, который делается из измельченных в пюре фруктов и ягод. Его можно использовать как начинку для пирожков и булочек, мазать на хлеб или просто есть понемногу ложкой. 

Для приготовления этого блюда в домашних условиях подойдет большинство спелых фруктов и ягод:

  • яблоки;

  • груши;

  • сливы;

  • смородина;

  • персики;

  • брусника;

  • абрикосы;

  • вишня;

  • клюква и многие другие.

Из этих ингредиентов часто готовят варенье вместо повидла, недооценивая этот вкусный и легкий десерт. Ягодное, оно получается жидким из-за сочности спелых плодов. Чтобы придать ему желеобразную консистенцию, можно добавить яблоки.

Процесс приготовления этого блюда несложный, состоит из нескольких этапов. Есть много пошаговых рецептов с фото, чтобы ничего не упустить и всю зиму лакомиться нежным десертом. В первую очередь, плоды нужно помыть, перебрать и удалить из них косточки. Далее фрукты нарезаются на маленькие кусочки и варятся в течение 15-20 минут. За это время они становятся мягкими, и их легко протереть через сито.

Готовая масса кладется в широкую посуду. Чем шире посуда - тем лучше: большая поверхность испарения помогает быстрее сварить повидло. Держать массу нужно на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Маленький секрет, как понять, что блюдо готово: если капля сиропа, положенная на холодную тарелку, не растекается - можно подавать к столу.

Рецепты с MAGGI®

>