Рецепты жаркого в горшочке с шампиньонами

Найдено 3 рецепта

Посмотреть подборки рецептов



От одного лишь сочетания «жаркое в горшочках» начинают течь слюнки. Сразу чувствуется аромат содержимого и сочность мяса. И это тот случай, когда воображаемое полностью совпадает с реальностью. Привычные ингредиенты – овощи и мясо – превращаются в пищу богов. И все благодаря им – пузатым симпатичным горшочкам.

Пошаговый рецепт приготовления жаркого снимет все вопросы, а несколько советов позволят приготовить настоящий шедевр.

Что сделает домашнее жаркое особенно вкусным?

  • не режьте компоненты слишком мелко. В процессе тушения они рискуют превратиться в кашу. Крупно порезанные морковь, картофель и лук пропитаются соками мяса и друг друга и от этого только выиграют.

  • выкладывая ингредиенты послойно, начните с тех, что требуют больше времени на приготовление.

  • не заполняйте горшочек полностью. Должно остаться место для сока, который образуется в процессе.

  • при необходимости долейте немного горячей воды во время тушения. 

  • если ваши горшочки без крышки, прикройте их кусочками фольги для запекания.

  • для большей сочности ингредиенты можно предварительно обжарить на растительном масле.

  • обязательно используйте любимые специи и травы. Соль и перец традиционно – по вкусу.

  • для классического жаркого в духовке используется свинина. Но ничто не мешает вам экспериментировать.

Рецепты с MAGGI®

>