Рецепты овощных рагу с картошкой

Найдено 2 рецепта


Овощное рагу с картошкой - это очень вкусное и сытное блюдо, которое готовится легко и пользуется популярностью у многих хозяек. Никаких специфических ингредиентов для этого рецепта не требуется, их можно найти в холодильнике или в ближайшем супермаркете. 

Самый простой вариант - это морковь, картофель и капуста. По вкусу добавляют соль, специи и другие продукты, овощи нарезаются и тушатся до готовности. К этому варианту рагу хорошо подходят:

кабачки,

горох,

фасоль,

грибы,

морепродукты и другое.

Советы для кулинаров

Чтобы рагу приготовилось равномерно, все ингредиенты нужно нарезать одинаковыми небольшими кусочками. Можно жарить овощи отдельно, а затем соединить их и потушить все вместе. Другой вариант - обжарить чеснок, лук и морковь, а затем постепенно добавлять все остальное.

Чтобы блюдо не превратилось в кашу, нужно класть продукты в правильной последовательности. Прежде всего - твердый картофель, а затем уже мягкие овощи: томаты, горошек, болгарский перец и другое.

Если в сотейнике слишком много соуса или бульона, можно несколько минут его не накрывать крышкой, чтобы часть влаги испарилась. Если же все наоборот, и сока в блюде мало, можно добавить немного воды и тушить в закрытой емкости.

Рецепты с MAGGI®

>