Рецепты рагу из свинины

Найдено 3 рецепта


Рагу - это тушеная смесь из мяса и овощей, которая отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря тому, что ингредиенты готовятся вместе, блюдо получается более ароматным. Вариантов подачи рагу много: в зависимости от консистенции, это может быть гарнир, густой суп или подлива.

 

Советы для кулинаров

 

  • Свинина - самое жирное и нежное мясо, которое быстро готовится, поэтому именно его используют в рецепте.

  • Выбирать мясо достаточно просто: оно должно быть равномерного розового цвета без пятен и сгустков крови. Купить лучше всего шейку - она самая сочная.

  • Из овощей обычно выбирают картофель, морковь, томаты, болгарский перец, лук и другие. Кроме того, можно добавить туда грибы или бобовые.

  • Чтобы ингредиенты сохраняли свою форму, нужно класть их в правильной последовательности. Сначала твердые - картофель и морковь, а затем более мягкие - томаты, баклажаны, кабачки и другие.

  • Легко приготовить это блюдо в мультиварке: главное, выложить продукты в правильной последовательности слоями. Сначала свинину, затем овощи.

  • Тушить все составляющие нужно на медленном огне, чтобы был эффект томления. Так рагу получится более сочным и нежным.

 

Рецепты с MAGGI®

>