Рагу из кабачков с мясом и петрушкой
Мясное рагу с окрой
Рагу из телятины и тыквы
Рагу с телятиной по-средиземноморски
Овощное рагу с говядиной
Рагу овощное с мясом
Овощное рагу с мясом и специями
Мясное рагу с цветной капустой в йогуртовом соусе
Рагу по–провански
Сочное овощное рагу с мясом
Рагу из говядины с черносливом
Ароматное мясное рагу
Провинциальное говяжье рагу
Мясное рагу с зеленым горошком
Рагу из говядины с овощами
Рагу из говядины с овощами - довольно простое, вкусное блюдо, которое занимает особое место в меню хозяйки летом и осенью. Кабачки, баклажаны, болгарский перец, капуста, картофель, помидоры, морковь, лук - можно использовать любое сочетание продуктов.
Ингредиенты крошат кубиками и отправляют тушить - и вот уже ароматное второе на столе. Сложности могут возникнуть, пожалуй, только с мясом.
Размораживайте ее постепенно: из морозилки - на полку холодильника, а оттуда - на стол.
Чтобы мясо было мягким, разрезайте его поперек волок.
Кусочки филе останутся сочными внутри, если перед тушением поджарить их до образования корочки - она не даст соку сбежать при дальнейшей обработки.
Солить говядину следует в самом конце.
Рагу не превратится в кашеобразную массу, если знать о нюансах:
Нарезайте продукты довольно крупно, одинаковыми по форме кусочками. Слегка их пассеруйте перед отправкой в казан.
Выбирайте молодые овощи, чтобы не снимать с них кожуру.
Закладывайте по порядку: не сочные в начале, водянистые в конце.
С нашей подборкой пошаговых рецептов с фото вы легко справитесь с этим горячим в домашних условиях и порадуете любимых ароматным блюдом!
Рецепты с MAGGI®