Рецепты постные без масла

Найдено 2 рецепта


Великий пост — суровое испытание для тела и духа. Подвергать себя ему не рекомендуют пожилым и ослабленным болезнью людям, беременным и кормящим женщинам и детям. Для взрослого здорового человека длительный период питания постными блюдами окажется даже полезен. Если вы чувствуете в себе силы соблюсти эту традицию, вкусные постные рецепты без масла помогут вам безопасно преодолеть Великий пост. 

Русский постный стол предлагает едва ли не большее количество разнообразных рецептов, чем скоромный. В том числе, много технологий приготовления еды без масла и жарки. 

  • В горшочках. Томленные с грибами и овощами горячие крупы — удовольствие, которое захочется повторить даже вне поста. 

  • В мультиварке. Наши предки одобрили бы это приспособление, позволяющее жарить, парить и запекать без масла круглый год. 

  • Есть сырым. Салаты из многочисленных овощей и фруктов длительного хранения можно заправлять лимонным соком, бальзамическим уксусом, сваренным на овощном бульоне соусом бешамель, ореховыми и томатными постными соусами. 

Есть ряд продуктов, из которых даже без масла получаются питательные блюда, богатые витаминами и микроэлементами: 

  • Традиционные крупы — ячмень, овес, ячневая крупа, пшеница. Они вытеснены из нашего рациона гречкой и рисом, а ведь именно с помощью этих круп наши предки успешно постились.

  • Новые ингредиенты — киноа, нут, булгур. Отлично восполняют недостаток белка и получаются вкусными. 

  • Грибы — сушеные, замороженные или свежие. Еще один источник белка в пост. Их можно добавлять в каши, варить в овощном бульоне, запекать на гриле. 

Традиция приберегла для нас множество блюд без использования растительного масла, а современные аграрные достижения позволяют даже зимой есть свежие овощные блюда. Но не будем забывать и о духовном предназначении поста и насыщать пользой не только тело. 

Рецепты с MAGGI®

>