Рецепты постных пирогов

Найдено 3 рецепта


В пост совсем необязательно полностью лишать себя маленьких гастрономических радостей. Постные пироги помогут вам соблюсти традиции и разнообразить рацион. Пироги сладкие, с фруктами, с грибами, дрожжевые и бездрожжевые — вкусных рецептов множество. А самое главное, из-за отсутствия мяса они готовятся быстро и просто. 

Какого пирога просит ваша душа? Основательного, чтобы есть вприкуску с похлебкой? Или десертного, к чаю? А может, во время поста у вас случился день рождения, нужно испечь праздничный открытый пирог, но при этом не оскоромиться? Вот несколько идей для начинок на любой случай:

  • Грибы + лук + тушеная капуста 

  • Кабачки + картофельное пюре

  • Шпинат + рис

  • Яблоки + грецкие орехи

  • Мак + мед

Какое постное тесто выбрать — с дрожжами или без? Зависит, сколько времени есть на приготовление и какие у вас цели. Дрожжевое быстро готовится, получается даже у начинающих кулинаров, годится на запекания в духовке и для жарки пирожков на сковороде. Рецепты бездрожжевого тоже не требуют особых навыков, но больше подходят для “мокрых” начинок. Так как такое тесто хорошо пропитывается соками, получается вкусным в мультиварке. 

Как приготовить красивый постный пирог? Даже в будни хочется порадовать семью красивым столом, а иногда важно, чтобы блюдо получилось эффектным на фото. Сделайте “крышку” или украсьте орнаментами открытый пирог. 

  • Сплетите “корзиночку” из  нарезанного полосками теста. 

  • Вырежьте круглую крышку по размеру пирога и наделайте в ней много круглых дырочек с помощью колпачка от ручки. Потом накройте «крышкой» пирог. 

  • Если у вас есть фигурные формочки, также прорежьте крышку ими в нескольких местах. 

  • Сплетите из нарезанного теста несколько косичек и украсьте. 

Помните, слово “пирог” — от слова “пир”. Это блюдо создано радовать людей даже в самый суровый пост. Наслаждайтесь им! 

Рецепты с MAGGI®

>