Плов с куриным филе

Найдено 1 рецепт


Плов – это традиционное блюдо восточной кухни. Два основных его ингредиента составляют рис и мясо. Обычно используют говядину, баранину или свинину. Однако вместо красного мяса можно использовать куриное филе.

Плов с куриным филе получается более легким и полезным, но при этом сохраняет классические вкусовые свойства.

Приготовить такое блюдо в домашних условиях достаточно просто, особенно, если следовать пошаговым рецептам с фотографиями. Кулинарная подборка нашего сайта расскажет вам все тонкости приготовления, а пока вспомним общие правила.

Секреты вкусного плова

  • Рис нужно хорошо промыть в холодной воде. Воду меняют как минимум 6 раз.

  • Морковь, как правило, не натирают на терке, а режут небольшими брусочками.

  • Куриное филе готовится быстро. Если его передержать, мясо получится сухим.

  • Важная составляющая вкуса - специи. Можно использовать готовую приправу или самостоятельно сочетать зиру, барбарис и куркуму.

  • Все специи нужно добавлять в масло. Так они лучше раскрывают свои качества.

  • Во время приготовления рис и мясо не перемешивают.

  • Воду наливают так, чтобы ее уровень покрывал рис на 2 см.

  • Для выхода пара длинной деревянной ложкой можно сделать отверстия.

  • Если в самом конце добавить целую головку чеснока, блюдо получится ароматнее.

 

Рецепты с MAGGI®

>