Плов с курицей "пряный"
Плов на сковороде с курицей и грибами
Плов с курицей и овощами
Пикантный плов с курицей и баклажанами
Плов с курицей и нутом
Плов с курицей и черносливом
Ароматный бирьяни с курицей (плов с индийскими специями)
Плов в казане с курицей, тыквой и кабачками
Плов из булгура с курицей
Откидной плов с курицей и курагой
Ленивый плов с курицей
Плов с курицей и грибами
Рассыпчатый плов с курицей в казане
Плов с курицей, изюмом и патиссонами
Ароматный плов с курицей
Плов в духовке с курицей
Плов с курицей
Плов с курицей и черносливом
Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле
Плов из курицы и картофеля
Многие хозяйки уверены, что настоящий плов могут приготовить только жители востока. Но не нужно быть экспертом в узбекской кухне, чтобы сделать это блюдо вкусно в домашних условиях. Плов с курицей готовится гораздо быстрее, чем с говядиной или бараниной. Мясо птицы более нежное, на его обработку не уходит много времени.
Рис лучше всего использовать длиннозерный. Тайский, краснодарский и басмати - слишком мягкие сорта.
Традиционно в блюдо добавляют такие специи как зира, барбарис и шафран.
Для любителей поострее рекомендуют класть в плов острый стручковый перец, не разрезая.
Куриное филе можно заменить мясом индейки, чтобы получить новые вкусовые оттенки.
Блюдо подают сразу к столу, не давая конденсату попасть на крупу.
Выбор посуды - важный этап в приготовлении, так как качество блюда от этого зависит напрямую. Самый вкусный получается в чугунной посуде. В кастрюле можно даже не пытаться - у вас просто получится рисовая каша с мясом.
Подготовить продукты очень легко. Во-первых, нужно промыть рис, пока вода не станет прозрачной. Затем нужно промыть и залить горячей водой изюм. Лук нарезать кубиками, а морковь - соломкой. Кстати, тереть морковь нельзя, только резать! Филе режется на небольшие кусочки примерно 2х3. Если сделать их меньше, то мясо слишком разварится. Можно найти много пошаговых рецептов с фото, чтобы приготовить идеальный плов для всей семьи.
Рецепты с MAGGI®