Пирожки из дрожжевого теста в духовке

Найдено 1 рецепт


Пирожки из дрожжевого теста в духовке - это блюдо, которое очень любят готовить многие бабушки. Они используют самые свежие продукты, натуральную закваску и начинку, которую делают своими руками. Выпечка получается пышная и очень вкусная.

Рецептов существует очень много: в основном они отличаются видом муки или начинкой. Можно заворачивать в тесто овощи, фрукты, мясо и многое другое:

яблоки,

персики,

вишню,

клубнику,

голубику, 

капусту,

яйца,

лук,

щавель,

рис, 

фарш и так далее.

Дрожжевое тесто - это лучший вариант: оно получается пышнее и натуральнее покупного и не разваливается, как слоеное. Удобная особенность таких пирожков - их можно заморозить впрок. Если получилась большая партия - часть кладется в морозилку. Чтобы испечь их, нужно положить их разморозиться при комнатной температуре, а затем поставить в духовку, как обычно.

Для приготовления теста разводят дрожжи в теплой воде, но не более 40 градусов, иначе грибки погибнут. Муку нужно выбирать качественную, высшего сорта. Масса должна получиться не слишком плотной, но и не жидкой: для эластичности добавляют масло, тогда она не прилипает к рукам.

Начинку стоит добавлять щедро, чтобы выпечка не получилась сухая. А если добавить кусочек сливочного масла, у пирожков будет нежный вкус и приятный аромат.

Рецепты с MAGGI®

>