Вкусный пирог с творогом
Творожный пирог с консервированными персиками
Пирог с вареньем и творогом
Вкусный пирог с творогом и грушами
Творожный пирог с персиками
Творожный пирог с курагой и изюмом
Творожный пирог с орехами и мятой
Ягодный пирог с творогом
Творожный пирог с какао
Творожный пирог с вишней
Пирог с черносливом и творогом
Творожный пирог с клубникой
Творожно-ягодный пирог
Пирог с творогом и клубникой
Существует много рецептов творожных блюд, но особого внимания среди них заслуживают пироги. Эту пышную, воздушную выпечку любят и взрослые, и дети. И, что важно, она легко готовится в домашних условиях. Пошаговые инструкции с фото вы найдете в других разделах сайта. Здесь же речь пойдет о тонкостях приготовления.
Творог в пирогах можно использовать и как начинку, и как основу для теста. Он должен быть жирным (2-9%) и желательно приготовленным своими руками – так выпечка будет особенно нежной. Готовить ее можно четырьмя способами:
в духовке;
в мультиварке;
на плите;
без термообработки.
Не требуют выпекания, например, желейные пироги и творожные чизкейки.
Творожное тесто – легкое и быстрое в приготовлении. Чтобы изделия из него были вкуснее, охладите ингредиенты перед замешиванием. А если хотите большей пластичности, добавьте в него яйца.
Воздушность тесту придаст добавление небольшой дозы разрыхлителя. А вот сахар можно не класть – его отсутствие компенсирует сладкая начинка.
Внутреннее богатство
Главная «фишка» творожной начинки в разнообразии добавок: это фрукты, орехи, ягоды, цукаты, сгущенка, сливки, мед, корица, повидло, зелень и т.д.
Начинка может быть сладкой, соленой, острой. Для ее приготовления творог взбивают или перетирают через сито. Если масса получилась слишком жидкой, можно добавить в нее изюм – он впитает влагу.
Рецепты с MAGGI®