Вкусный заливной пирог с капустой на кефире
Пирог с капустой и яйцом
Заливной пирог с молодой капустой и яйцом
Пирог с капустой на кефире
Пирог с капустой в мультиварке
Разнообразие рецептов пирогов с капустой в русской кухне поражает воображение. Сколько начинок, разновидностей теста, способов приготовления! Попробуем вспомнить несколько: заливные пироги, из сдобного и слоеного теста, с тушеной, свежей, квашеной капустой, в духовке и на сковороде, в мультиварке и даже в традиционной печи. Существуют как простые рецепты на скорую руку, так и довольно энергозатратные, зато очень вкусные. Изучите наши пошаговые рецепты с фото и попробуйте сделать капустные пироги своими руками.
Для жаренных пирожков обычно принято брать готовую тушеную капусту, а вот для закрытых или заливных больше подойдет свежая. Как сделать ее нежной? Есть несколько способов:
Обдать кипятком,
Слегка припустить в молоке,
Добавить сливочное масло, майонез или нежный сыр.
Идеально оттеняет капусту мускатные орех, тмин и чабер.
Если у вас нет времени возиться с дрожжевым тестом и его раскаткой, сделайте заливное на сметане или кефире или купите готовое слоеное. Для начинки:
Сварите яйца.
Обдайте кипятком мелко нарезанную капусту.
Выложите ее в форму и залейте.
В случае со слоеным, раскатайте два одинаковых пласта, на один выложите начинку и накройте другим.
Рецепты с MAGGI®