Пироги из песочного теста

Найдено 1 рецепт


Пироги из песочного теста – один из самых беспроигрышных вариантов для любого случая. Они подойдут и для семейных посиделок, и для торжественного застолья. Дополнительным плюсом станет то, что их удобно брать с собой на работу, в школу или в дорогу – благодаря пластичному тесту кондитерское изделие хорошо держит форму, а высокие бортики не дают содержимому растечься.

Такая выпечка может быть со сладкими или сытными начинками. Наиболее часто используются:

фрукты (лимоны, яблоки, персики, бананы);

ягоды (черника, клубника, смородина, малина, вишня);

варенье;

творог;

фарш из мяса или птицы;

грибы;

сыр.

Угощение это готовится быстро и просто, а получается всегда очень вкусным. Самое замечательное во всех рецептах пирога в том, что испортить тесто практически невозможно. Все дело в том, что готовится из набора самых простых продуктов, которые есть практически у каждой хозяйки: яиц, масла, сахара, соды, сметаны и муки.

Правила приготовления

Чтобы ваш пирог приятно удивил ваших гостей и родных, лучше соблюдать некоторые моменты технологического процесса.

  1. Перед началом приготовления сухие компоненты смешиваются друг с другом. Это относится к муке, соли, сахару, разрыхлителю или соде, какао-порошку и тертым орехам.

  2. Лучше строго придерживаться рецепта, а не добавлять все «на глазок», так как недостаток или избыток какого-то из ингредиентов может исказить вкус и структуру теста.

  3. Категорически не рекомендуется долго месить будущий пирог. Это сделает его жестким. Лучше сразу поместить его в холодильник на полчаса и только после этого раскатывать.

  4. Толщина коржа должна быть не меньше 1 сантиметра, иначе вы рискуете засушить его в духовке.

  5. Оптимальная температура для выпечки составляет около 200 градусов. Расположить пирог лучше посередине духового шкафа, чтобы избежать чрезмерного подгорания одной из сторон.

При помощи наших рецептов с пошаговой инструкцией и фотографиями вы можете вдохновиться на приготовление чудесного пирога из песочного теста, а ваша кулинарная фантазия подскажет вам оригинальные варианты для этого.

Рецепты с MAGGI®

>