Перловая каша

Найдено 5 рецептов


Перловая каша традиционно считается блюдом русской кухни. Подавали ее даже к царскому столу. Крупу предварительно замачивали на ночь, а затем варили на молоке с добавлением сливок или на воде, но тогда сочетали с мясом и овощами. За кладезь ценных веществ и витаминов это блюдо до сих пор называют царской кашей.

Готовить перловую кашу в домашних условиях просто. Главное – следовать базовым правилам.

5 хитростей приготовления вкусной перловой каши.

1. Если залить крупу водой и оставить на несколько часов, а лучше ночь, время варки существенно сократится.

2. Добавьте жидкость в пропорции 1:3. Это обеспечит нежную, кремообразную структуру.

3. В качестве основы можно использовать воду, молоко, сливки или бульон. Возможно и сочетание: часть молока и часть воды, либо часть молока и часть сливок.

4. Готовить можно не только на плите или в мультиварке, но и в духовке. Глиняные горшочки станут прекрасным вариантом для подачи к столу.

5. При желании это блюдо можно приготовить впрок и заморозить.

Коллекция пошаговых рецептов нашего кулинарного сайта поможет вам приготовить разнообразные варианты этого полезного кушанья. А подробные пошаговые фотографии подскажут идеи сервировки. 

Готовьте легко и с удовольствием!

Рецепты с MAGGI®

>