Перец запеченный
Этот болгарский красавец, а именно так у нас называют сорт перца с толстой и сочной мясистой плотью, особенно хорош в запеченном виде. Этим блюдом часто украшают праздничный стол, а приготовить его своими руками довольно легко. Ищите пошаговые рецепты с фото на нашем сайте. Но прежде чем взяться за дело, примите к сведению несколько рекомендаций:
· Для готовки подойдут как зеленые, так и красные плоды
· Выбирайте крупные варианты, они сочнее и вкуснее
· Перцы можно «подпалить» на сковороде-гриль или же запечь в духовке до появления черной корочки
· Чтобы «погорельцы» лучше очистились от кожуры, их нужно поместить в целлофановый пакет и подождать, пока «болгары отпотеют в сауне»
Печеные перцы маринуют оливковым или подсолнечным маслом и сдабривают чесноком и солью. Обычно подают как самостоятельное блюдо в виде быстрой закуски, но, уверены, что мясо, рыба, сыры, гарниры и тосты из хлеба не будут против такого красочного соседства.
Рецепты с MAGGI®