Рецепты панкейков

Найдено 1 рецепт


Название «панкейки» вошло в наш кулинарный обиход не так давно, однако уже прочно завоевало любовь и признание среди самой широкой публики – от малышей-сладкоежек до вечно спешащих деловых людей. И если еще несколько лет назад без них не обходился ни один американский завтрак, то теперь же аппетитные пышные «кругляши», щедро политые всевозможными топпингами, входят в меню множества кафе и ресторанов по всему миру.

А всё потому, что панкейки – это, во-первых, невероятно вкусно, а во-вторых, невероятно легко и быстро в приготовлении.

В переводе с английского это блюдо звучит как «пирожное в сковороде» (pan — сковорода, cake — пирожное). Однако в отличие от классических пирожных панкейк сочетается не только со сладкими добавками, но и с солеными ингредиентами.

По форме и размеру этот вид выпечки напоминает нечто среднее между блинами и оладьями. А по текстуре тесто скорее напоминает бисквитный корж.

Сейчас в интернете можно найти огромное количество самых разнообразных рецептов панкейков. Но есть несколько общих советов, чтобы ваше блюдо получилось идеальным:

  1.  лучше использовать муку высшего сорта и обязательно просеивать ее, чтобы избавиться от комочков в тесте;

  2. белок взбивать отдельно от желтка и постепенно вводить в общую массу;

  3. жарить желательно на тефлоновой сковороде без добавления масла.

Наши простые и понятные рецепты с пошаговым описанием и фотографиями помогут вам приготовить самые вкусные, мягкие и воздушные панкейки.

Рецепты с MAGGI®

>