Томатный суп с говяжими фрикадельками
Овощной суп с фрикадельками
Томатный суп с говяжими фрикадельками
Это тот самый суп, который особенно любят дети, - овощной с фрикадельками. Нежные шарики таят во рту, а еще их весело ловить в тарелке. Вкусное, ароматное первое блюдо готовится просто и вполне подойдет, если нужно накрыть стол на скорую руку.
Шарики могут быть, как мясными, так и рыбными. Жидкую основу - воду или бульон - выбирайте по предпочтениям и располагаемым временем для готовки. В классическом рецепте самые обычные овощи: морковь, лук, картофель. Однако ничто не мешает сварить суп с брокколи, горошком, фасолью, томатами. Экспериментируйте дальше - добавляйте макаронные изделия, рис, клецки.
Не вмешивайте в фарш рис, иначе получатся массивные разваливающиеся тефтели. Обязательно - яйцо или мякиш белого хлеба, вымоченного в молоке. Лук и сливочное масло - для сочности колобков.
Перед тем, как опустить фрикадельки в кастрюлю, обжарьте их на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
Для получения ароматного блюда бросьте в него горсточку свежей петрушки, немного сухих грибов и мелкий грецкий орех.
С нашей коллекцией пошаговых рецептов с фото вы легко справитесь с овощным супом с фрикадельками в домашних условиях и точно захотите приготовить его снова!
Рецепты с MAGGI®