Овощные супы с фрикадельками

Найдено 7 рецептов


Это тот самый суп, который особенно любят дети, - овощной с фрикадельками. Нежные шарики таят во рту, а еще их весело ловить в тарелке. Вкусное, ароматное первое блюдо готовится просто и вполне подойдет, если нужно накрыть стол на скорую руку.

 

Шарики могут быть, как мясными, так и рыбными. Жидкую основу - воду или бульон - выбирайте по предпочтениям и располагаемым временем для готовки. В классическом рецепте самые обычные овощи: морковь, лук, картофель. Однако ничто не мешает сварить суп с брокколи, горошком, фасолью, томатами. Экспериментируйте дальше - добавляйте макаронные изделия, рис, клецки.

 

У каждой хозяйки найдутся свои секреты, но есть и общие правила:

 

  • Не вмешивайте в фарш рис, иначе получатся массивные разваливающиеся тефтели. Обязательно - яйцо или мякиш белого хлеба, вымоченного в молоке. Лук и сливочное масло - для сочности колобков.

  • Перед тем, как опустить фрикадельки в кастрюлю, обжарьте их на раскаленной сковороде до золотистой корочки.

  • Для получения ароматного блюда бросьте в него горсточку свежей петрушки, немного сухих грибов и мелкий грецкий орех.

 

С нашей коллекцией пошаговых рецептов с фото вы легко справитесь с овощным супом с фрикадельками в домашних условиях и точно захотите приготовить его снова!

Рецепты с MAGGI®

>