Овощная лазанья

Найдено 3 рецепта


Лазанья - итальянская запеканка из нескольких слоев пасты и начинки, приправленная соусом и сыром. Традиционно, в ней присутствует мясной фарш, но для любителей более “легких” блюд есть масса овощных вариантов приготовления. 

 

Для вегетарианского наполнения используют лук, морковь, кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец. Можно импровизировать: спаржа, кукуруза, огурцы, цветная капуста, зеленый горошек и другие овощи тоже подойдут. Главное, чтобы они были с насыщенным вкусом, ароматом и обязательно свежие.

 

С опытом у каждой хозяйки появляются свои секреты идеальной лазаньи. Если готовите ее впервые, вам помогут подсказки:

 

  • Для макаронной основы берите готовые пласты теста - их легко найти в супермаркетах. Обратите внимание на рекомендации на упаковке - одни заготовки необходимо предварительно отваривать, другие - замачивают.

  • Сыры. Пармезан, моцарелла, рикотта или любой другой. С твердыми сортами блюдо будет более сухим, с мягкими - сочным.

  • Соусы. Обычно это бешамель, болоньезе, но подойдет даже простой томатный.

 

А теперь приступайте к приготовлению изысканного блюда в домашних условиях. Предлагаем подборку пошаговых рецептов с фото, с которыми будет легко и просто удивить родных и друзей вкусной овощной лазаньей!

 

Рецепты с MAGGI®

>