Рецепты отбивных в духовке

Найдено 13 рецептов


Очень часто хозяйки жалуются на неудачи в приготовлении отбивных в духовке. И правда, их достаточно легко испортить, сделав сухими и жесткими или же наоборот – оставив полусырыми.

На самом же деле это сытное и вкусное блюдо – просто замечательный вариант практически для любого семейного или торжественного застолья. Подавать его можно с самыми разнообразными гарнирами – от картофельного пюре до риса с подливой. Поэтому, если вы хотите получить заслуженные комплименты от семьи или гостей, осваивайте приготовление запеченного мяса в духовом шкафу.

Основные секреты для начинающей хозяйки

Если у вас еще нет достаточного кулинарного опыта, начните с отбивных из свинины, затем переключитесь на курицу и только после этого возьмитесь за говядину.

Замаринуйте мясо в соевом соусе или овощах на полчаса, чтобы сделать его нежным и мягким.

Слегка поджарив с одной стороны ваш полуфабрикат на сковороде вы одновременно удалите излишки маринада и обезопасите себя от пересушивания кушанья.

Добавляйте специи до отбивания, а не после – так они лучше отдадут аромат мясу.

Ограничьте время запекания 30-ю минутами, но, перед тем как вытаскивать готовое блюдо, накройте его на четверть часа фольгой, чтобы оно напиталось собственным соком.

Когда вы освоите азы приготовления, начинайте экспериментировать с добавлением компонентов, каждый раз получая все новые варианты угощения. Их можно делать с черносливом, помидорами, чесноком, луком, грибами или сыром.

На нашем сайте вы найдете много оригинальных и простых рецептов приготовления отбивных в духовке. Для вашего удобства они написаны в форме пошаговой инструкции и снабжены фотографиями. Следуйте их советам и приятно удивляйте свою семью и близких вкусным запеченным мясом.

Рецепты с MAGGI®

>