Оладьи из кабачков – легкое и недорогое блюдо, которое к тому же просто готовится. Одним словом, идеальный завтрак для всей семьи или вкусная закуска к обеду.
· Если плоды недостаточно молоденькие, обязательно снимите с них кожуру и очистите от семян.
· Используйте крупную терку для натирания, а массу отожмите от лишней воды.
· Масса для обжарки должна получиться густой и однородной, без комочков.
· Чтобы овощ не выделил еще больше сока, соль добавляйте непосредственно перед приготовлением.
· Сковороду хорошо разогрейте, чтобы тесто не расползалось и не приклеивалось ко дну.
· Обжаривайте оладьи на среднем огне с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Если вам ближе структура классических оладушек, выбирайте мелкую терку. Овощ даст много сока и тесто будет жидким. Добавьте больше муки, чтобы получить желаемую консистенцию.
· Берите плоды с гладкой кожурой, без трещин, вмятин и темных пятен.
· Нажмите на кожицу, чтобы убедиться в крепости овоща. Мягкие совсем непригодны, так как их будет крайне сложно натереть.
· Цвет плода должен быть бледно-зеленый или желтый.
Оладушки готовятся быстро и еще быстрее съедаются. С помощью нашей подборки вы можете найти любой рецепт и порадовать родных и друзей аппетитным завтраком!
Рецепты с MAGGI®