Лучшие рецепты кабачковых оладий

Найдено 2 рецепта


Оладьи из кабачков – легкое и недорогое блюдо, которое к тому же просто готовится. Одним словом, идеальный завтрак для всей семьи или вкусная закуска к обеду.

Секреты рецептуры

·         Если плоды недостаточно молоденькие, обязательно снимите с них кожуру и очистите от семян.

·         Используйте крупную терку для натирания, а массу отожмите от лишней воды.

·         Масса для обжарки должна получиться густой и однородной, без комочков.

·         Чтобы овощ не выделил еще больше сока, соль добавляйте непосредственно перед приготовлением.

·         Сковороду хорошо разогрейте, чтобы тесто не расползалось и не приклеивалось ко дну.

·         Обжаривайте оладьи на среднем огне с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Если вам ближе структура классических оладушек, выбирайте мелкую терку. Овощ даст много сока и тесто будет жидким. Добавьте больше муки, чтобы получить желаемую консистенцию.

Как выбрать кабачки для оладьев

·         Берите плоды с гладкой кожурой, без трещин, вмятин и темных пятен.

·         Нажмите на кожицу, чтобы убедиться в крепости овоща. Мягкие совсем  непригодны, так как их будет крайне сложно натереть.

·         Цвет плода должен быть бледно-зеленый или желтый.

Оладушки готовятся быстро и еще быстрее съедаются. С помощью нашей подборки вы можете найти любой рецепт и порадовать родных и друзей аппетитным завтраком! 

Рецепты с MAGGI®

>