Классическая окрошка
Окрошка с ветчиной и таном
Сметанная окрошка
Окрошка на воде с вареной колбасой и майонезом
Окрошка с водой, сметаной и редисом
Летняя окрошка с ветчиной
Окрошка с куриной грудкой на кефире
Русская окрошка с квасом
Окрошка с белым квасом
Окрошка с минеральной водой, кефиром и морковью
Классическая окрошка с зеленым луком
Окрошка с кефиром, чесноком и сахаром
Рецепт холодного супа из вареных овощей известен каждому. Впрочем, существует немало дополнительных ингредиентов и интересных заквасок, которые сделают ваше блюдо ярче и вкуснее. Предлагаем подборку пошаговых рецептов с фотографиями на нашем сайте.
Мы привыкли, что стоит отварить овощи и яйца, добавить зелень, сметану и залить продукты квасом – всё, классическая окрошка готова. Но вариации в приготовлении поражают! Она может быть мясной, рыбной, а сейчас самый распространённый вариант - с колбасой. Также как дополнительные ингредиенты нередко используются грибы или моченые яблоки. При этом порой окрошку путают с другими известными блюдами из-за одинакового набора овощей, но разные заправки являются тем самым важным отличием: квас - это окрошка, на кефире - узбекский суп чалопа, ботвинья готовится на свекольном отваре.
1. Если квас оказался слишком сладким, можно добавить немного лимонной кислоты.
2. Перед добавлением зелени разотрите ее с солью.
3. Вместо огурцов можно добавить квашенную капусту.
4. Вместо кваса можно использовать 1% кефир.
5. Добавьте заправку в окрошку и подождите 15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.
Рецепты с MAGGI®